Beschrijving
Appeltjes/Abrikozen
broodmix
Recept: 410 gram broodmix
± 260 cc water
( mix bevat zout en gist )
Toevoegen na deegkneding en voorrijs of bij
laatste signaal van de broodbakmachine;
350 gram Appeltjes/Abrikozen potpourri
*Programma broodbakmachine: ± 3 uur programma
*Werkwijze handmatig:
Deeg kneden en voorrijs geven van ± 30 minuten,
vulling doorwerken en 30 minuten laten rijzen. Deeg plat maken en oprollen, daarna in bakblik leggen en nog 45 minuten laten rijzen. Baktemperatuur 220°C. Baktijd ± 50 minuten.
Ingrediënten: tarwebloem, rozijnen, appel, abrikozen, dadelstukjes, noten, dextrose, melkbestanddelen, zout, citrusolie, ascorbinezuur, enzymen, kaneel.
Allergenen: tarwe(gluten), melkeiwit, noten.
Inhoud: 410 gram broodmix, 350 gram potpourri appeltjes/abrikozen
